猪舍的卫生情况不好。猪儿跑大号是因为猪舍的卫生状况不良，原因在于猪群没有养成定点排便的习惯，猪舍里到处都是猪粪便，猪身上整天也是脏兮兮的
猪儿虫是能吃的。
猪儿虫是云贵川地区老家土话，它是一种长约五厘米的小虫，全身墨绿，肥敦敦胖乎乎，头部两根红色的须角。猪儿虫（又可称为“菜青虫”、“豆虫”或“李猪儿”），是昆虫纲中最常见的一目。
猪儿虫大多栖居在鲜嫩的青菜叶上，还有水果树的嫩叶上，啃食植物嫩叶。虽然猪儿虫对蔬菜有害，但它本来是无毒无害的。因此是可以食用的。
猪儿面，也称为花溪牛肉粉，是贵州省贵阳市的一道著名特色小吃。以下是猪儿面的家常做法：
材料：
- 牛肉（牛腱子肉或者牛里脊肉）：500克
- 米粉：200克
- 青菜：适量（如小白菜、油麦菜等）
- 花生碎：适量
- 葱花：适量
- 香菜：适量
- 辣椒粉：适量
- 花椒粉：适量
- 酱油：适量
- 米醋：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量
- 高汤或清水：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 牛肉处理：将牛肉洗净，切成薄片或小块，用盐、酱油、料酒腌制10-15分钟。
2. 米粉准备：将米粉用温水泡软，备用。
3. 高汤熬制：在锅中加入高汤或清水，放入葱段、姜片、八角、桂皮等香料，小火慢炖至香味四溢，然后过滤掉香料，保留高汤。
4. 牛肉烹饪：在锅中加入适量食用油，将腌制好的牛肉快速翻炒至变色，捞出备用。
5. 青菜焯水：将青菜洗净，放入沸水中焯水，捞出后过冷水，沥干水分，备用。
6. 调味汁调配：根据个人口味，将辣椒粉、花椒粉、酱油、米醋、盐、鸡精/味精等调料混合在一起，调成酸甜辣味的调味汁。
7. 组装猪儿面：将泡软的米粉放入碗中，加入炒好的牛肉、焯水的青菜，然后倒入高汤或清水。
8. 撒料：在面上撒上花生碎、葱花、香菜，根据喜好可以再撒一些辣椒粉和花椒粉。
9. 淋调味汁：将调好的酸甜辣味调味汁均匀地淋在面条上。
10. 拌匀：用筷子将所有材料拌匀，让面条充分吸收汤汁和调料的味道。
猪儿面的关键在于高汤的鲜美和调料的搭配，以及牛肉的口感。你可以根据自己的口味调整辣椒粉和花椒粉的用量，以及是否添加其他调料。祝你做菜成功，享受美食！