1、中江手工挂面

中江手工挂面是中江县的汉族传统名吃之一。2010年，中江挂面的制作工艺被列入四川省非物质文化遗产项目。

2、中江柚

中江柚属于文旦柚系品种，引自福建。1991年在四川省水果评审会上被专家评为肉质第一名，果形第二名的优质水果。

3、中江八宝油糕

中江八宝油糕是以精面粉、精油、蜂蜜为主要原料，掺入花生、蜜瓜泥、核桃仁、鸡蛋、鲜玫瑰泥、蜜樱桃、芝麻、白糖等，用手工制作的糕点佳品。

4、中江白芍

中江白芍，四川省中江县特产，中国国家地理标志产品。中江白芍栽培历史悠久，中江县自然气候和土壤生态条件优越，有利于中药材的生长发育，栽植历史悠久、发展快、在国内外影响很大，一直是中江县出口创汇的道地药材。2011年4月，中国特色之乡组委会正式授予中江“中国芍药之乡”称号。2013年09月26日，原国家质检总局批准对“中江白芍”实施地理标志产品保护。

5、中江丹参

中江丹参，四川省中江县特产，中国国家地理标志产品。四川中江丹参一直是中国丹参的主源优质道地药材，根粗壮、色泽朱红、药味浓郁。2008年12月10日，原国家质量监督检验检疫总局批准对“中江丹参”实施地理标志产品保护。