不够。
原因是电陶炉的火力相对于燃气灶来说较弱，热功率不足以快速将锅内的食材加热，炒菜的效果可能达不到理想的状态。
如果你需要烧烤或煎炸等高温烹饪操作，电陶炉的火力更显不足。
因此，在炒菜时，建议使用燃气灶或高效电磁炉这样的设备，才能更好地做出美食。
要说哪种电陶炉炉芯好，其实比较主观，不同厂家和不同材质的炉芯性能也会有所不同。
一般来说，高品质的石英炉芯比较常见，它具有耐高温、不易破裂、加热均匀等特点，加上良好的包裹材料，可以提高电陶炉的发热效率和使用寿命。另外，氟碳石墨纤维等材质的炉芯也有不错的性能。综合来说，选购电陶炉时要关注炉芯质量和配套材料，以适合自己的使用需求和预算实际。
够。
电陶炉在使用的时候，和火炉的效果差不多。可以炒菜火力够大，与煤气感觉没有什么区别。另外电陶炉还可以用来做烧烤。比如烤香肠，烤馒头片等。缺点是热效率没有电磁炉高，烧水相同的时间绝对没有电磁炉快，省电绝对比电磁炉差。
电陶炉可能是钨丝电炉的升级，效率只能达到60%，不过不挑锅。我们经常使用的电磁炉，有着许多的优点，热效率高，省电。烧水比电陶炉要快。锅体离开便会自动断电，很适合家中的老人使用。但缺点是并不是什么锅都可以使用，烧菜时火并不是太大。