你可以送一些吃的，比如我家乡特产。如果没有，就送一些水果也可以。一起坐下来聊聊天吃点东西，是很好的沟通和了解，我觉得你的邻居人挺好的。
很明显你的邻居想和你们处好关系，而且他确实是不需要这么多东西。如果你需要还你的话，不要还这些东西，平时做点好吃的可以送给他们吃。毕竟是邻居，经常来往有利于增强感情，有什么困难了还可以相互帮助。
当邻居送的菜都是烂的坏的时，确实会让人感到困扰和不舒服。
首先，你可以尝试与邻居沟通，表达你的感激之情，但同时也要诚实地告诉他们你收到的菜品质量不佳。在沟通时，要保持礼貌和尊重，避免伤害他们的感情。
其次，你可以建议邻居在送菜之前先检查一下菜品的新鲜程度，确保送出的菜品质量良好。如果他们无法自己检查，也可以考虑在送菜之前与你联系，让你帮忙检查菜品质量。
最后，如果邻居依然无法改善送菜质量，你可以考虑礼貌地谢绝他们的好意，或者寻找其他途径获取新鲜的食材。无论如何，都要保持友好和尊重的态度，避免因为小事而引起不必要的矛盾。