它选用莱芜山区放养的山羊,采用独特祖传特制秘方,全羊煮制而成。
莱州羊汤以莱州城北的朱桥最为有名。
因为莱芜羊汤是山东省莱芜市的特色美食，具有浓郁的地方特色和鲜美的口感。
莱芜羊汤的主要原料是莱芜特产的羊肉，经过特殊烹制的羊汤色泽金黄、清澈透明、味道鲜美，被誉为“羊汤之王”，备受国内外游客的喜爱和追捧。
此外，莱芜羊汤的制作工艺也相当独特，需要精选羊肉、水、调料，适时清汤、炖煮、捞浮油等多道工序，烹制时间长，但保证了汤汁鲜美可口、营养丰富。
因此，莱芜羊汤因其独特的口感和独特的制作工艺而赢得了非常高的声誉和口碑。
值得一提的是，莱芜市政府也非常重视莱芜羊汤的保护和传承，积极推广“莱芜羊汤文化”，使它成为了莱芜市的一张亮丽名片和标志性产业。
您好，莱芜羊汤因为源自莱芜市的传统美食，制作工艺精湛，选用上等的羊肉和药材，煲制出的汤头鲜美浓郁，肉质鲜嫩香滑，营养丰富，具有滋补养生的功效，被誉为“滋补圣品”，深受广大食客的喜爱和推崇。
同时，莱芜羊汤还有一段历史渊源，据说在明朝嘉靖年间，莱芜人就已经开始用当地的草原上的羊肉、药材等原料煲汤，传承至今已有几百年的历史，因此也有着浓厚的文化底蕴和历史背景。