首先，将机器关掉并断电，待其完全冷却后开始清洗。
将拆下的零件用洗涤剂和温水清洗干净，确保没有残留的冰淇淋或污垢。
使用纯食用植物油，将其涂抹于机器的移动部件、齿轮和其他金属部件上，以润滑和保养机器。
同时，也需要注意机器的防护罩和插头处是否有水迹，如有需彻底擦干。
最后，将所有零件彻底清洗干净并擦干后，重新安装回机器上。清洗整个过程需保持谨慎并注意安全。
东贝冰淇淋机p01和p02的档位设置应该根据具体的制作要求和原料来调整，没有固定的标准。p01是调节制冷温度，p02是调节制冷时间。
增大p01的温度可以加快制冷速度，但风味可能稍差，减小温度则可以提高风味但制冷速度较慢。增加p02的时间可以增加冰淇淋的硬度和质地，减小时间则相反。
建议根据自己的口味和制作要求来调整档位，以达到最佳的制作效果。
也要注意冰淇淋机的使用说明和安全事项，确保制作过程中的安全和卫生。
东贝冰淇淋机是一种常见的商用冰淇淋机，如果漏液槽需要更换，建议您可以联系东贝冰淇淋机的官方售后服务中心，他们可以提供更专业的建议和更精准的配件购买途径。此外，一些电器、机械配件市场和网络商城中也有可能销售该品牌的零部件，您可以根据自己所在的地区进行搜索并购买。需要注意的是，在购买零部件时，最好确认该零部件是原厂配件或者可以替代原件的可靠配件，确保其质量和性能符合标准。