临期牛奶可以制作成烤牛奶，将牛奶中加入白砂糖，炼乳，奶粉，蛋黄和淀粉搅拌均匀，将奶糊放入奶锅中，小火慢加热，直到奶糊变得开始粘稠，最后变成细滑且厚稠的状态就可以关火了，将奶壶放在容器内，放入冰箱冷藏，三个小时左右之后取出脱模，切块刷上蛋液，放入烤箱，上下火180度，烤25分钟左右即可
临期牛奶不要扔，3袋牛奶做出Q弹嫩滑网红甜点－烤牛奶。配料：
牛奶 500克、玉米淀粉 60克、鸡蛋黄 2个、炼乳 40克、白砂糖 20克、
临期牛奶是指牛奶的保质期已经接近或超过了最佳食用日期，但并不等于牛奶已经变质。因此，在保质期内的临期牛奶仍然可以使用，只需要注意其口感和味道即可。
如果你不想直接饮用临期牛奶，可以将其用于制作一些食品，如乳酪、奶油、牛奶冰淇淋等。临期牛奶会更容易凝固和发酵，因此可以用于制作酸奶或酸奶沙拉酱等。另外，也可以将临期牛奶与鸡蛋、面粉混合，制作成蛋糕、面包、早餐饼干等甜点。
总之，拥有一瓶临期牛奶并不是问题，只要我们充分利用，将其变成美食，就可以充分发挥其价值。但需要注意，如果奶味明显变质，不要再食用。