年夜饭是每年除夕吃的饭，一般情况下都是家里的团圆饭，至于年夜饭吃什么，这就因地方风俗而定，不一定是吃饺子就正常。
以下是一首关于年夜饭的五言绝句：
除夜雪
宋·陆游
北风吹雪四更初，
嘉瑞天教及岁除。
半盏屠苏犹未举，
灯前小草写桃符。
这首诗描述了除夕夜雪的场景，以及人们在灯下写桃符迎接新年的情景，表达了作者对新年的喜悦和期待。
年夜饭上的凉菜最好不要带有苦味，比如苦菊、苦瓜、婆婆丁等。这些带有苦味的菜不适合出现在年夜饭的餐桌上。相反，可以选择一些清淡又寓意好的小凉菜，比如甜玉米、红薯、拔丝土豆等。
总的来说，年夜饭是一个重要的时刻，除了美味的食物，更有许多讲究和传统。在准备年夜饭的时候，我们不仅要考虑菜的口感和品质，更要注意寓意。