柞榛，读作zhà zhēn，是中国古典家具的一种珍贵木材。柞榛属于常绿小乔木，叶子形状像凤眼，其木质细密且坚韧，木纹清晰雅致。在倒伐后，经过数十年的自然脱水，其成材不易变形。从清中期开始，由于紫檀、黄花黎等名木日渐稀缺，优质的柞榛木开始成为家具制作的主角。然而，到了清末民初，由于大量引进生长在南洋热带雨林中的酸枝木和花梨木，柞榛木逐渐被取代。
此外，需要注意的是，“柞”字是一个多音字，有多种读法和含义。比如，一读zuò（作），如东北常见的柞木，俗称高丽木，属于山毛榉科的麻栎；一读zhà（炸），原指水名，位于陕西。而“榛”则通常指的是灌木或小乔木。
柞榛木在皖北的学名为石楠木（Scientific name: Photinia serrulata），属于蔷薇科石楠属（Photinia）。石楠木是一种落叶灌木，树高可达15米，树皮红褐色，树冠丰满，叶子椭圆形，花色鲜艳，喜好温暖湿润的气候条件，喜欢生长在沟边、山坡林缘等地。石楠木的树干端正挺拔、木质坚硬，颜色深沉，系埋埋，无易视龟裂，质量很好，是非常好的材料，可以用来制作家具、地板、门窗等木制品。