乌米饭甜汤材料：乌米200g，白果5颗，红枣5颗。
辅料：桂花密2茶匙，猪油1茶匙
做法：
乌米浸泡10分钟，白果去壳剥出，切成丁。
红枣去核，切成丁。
锅内倒入1升水，煮开倒入乌米，白果丁和红枣丁。
开锅后放入猪油，和桂花蜜
大火煮开锅，即可。
1、冰箱保存：准备干净的水瓶，将乌饭汁倒入瓶中，再把瓶盖盖严，最后将装有乌饭汁的瓶子放入冰箱，短期保存就放冷藏室，长期保存就放冷冻室，要使用的时候提前拿出来解冻即可；
2、水盆保存：将乌饭汁装入碗中或者瓶子中，然后放入装了凉水的水盆中保存即可，这种方法适用于没有冰箱的情况下，但是保存效果和时间肯定是不如冰箱的，所以要尽早使用；
2 乌米糍粑家常做法是将糯米浸泡2-3小时，沥干水分后加入适量清水蒸熟，蒸熟后趁热捣成糯米糍粑团，再放进沾了糯米粉的木模具里揉出光滑的形状，最后上锅蒸20-30分钟即可食用。
3 在做乌米糍粑时还可以加入绿豆馅、芝麻馅等多种馅料，提高其口感。