没有毒。
新买的锅用过一次变成了蓝色没有毒。
新锅在金属加工过程中是一种常见的现象，是由于加热不均匀造成的，对锅本身没有伤害，对人体也没有伤烹饪一段时间后，锅的表面会形成一层氧化膜，就看不到这种“烤蓝”了。
好。
说明你用的是熟铁锅，质量比较好，生铁锅杂质多，锅底烧后没有变蓝的情况。熟铁锅变蓝，那是铁遇高温后发生的自然现象，铁遇热氧化发生的化学变化。铁锅开完锅是蓝色的，变蓝在工业上称为发蓝过程，是表面的一薄层铁氧化为四氧化三铁，而四氧化三铁呈蓝色，四氧化三铁是一层致密的氧化膜，能隔绝铁和氧气，大大减缓铁的生锈。
铁锅是一种优质厨具，可以长期使用。铁锅的优点在于它的均热性好，加热快，还有助于铁元素的摄入。
而且，经过磨砂和涂油处理后的铁锅，不易沾锈、遇高温不会释放有害物质，非常健康和安全。当然，要保持铁锅的使用寿命，需要重点关注铁锅的保养，如不要使用刀具、砂布、去污粉等硬物刷洗铁锅，以及每次使用后及时擦拭干净、涂一层食用油等。通过正确而周到的维护，铁锅的使用寿命可以延长很长时间。