1 虾的肉质非常鲜美，可以吃遍全身
2 虾的身体上下左右都可以食用，包括虾黄、虾籽、虾脚等部位
3 不过需要注意的是，有些人可能对虾的头部和壳会有反感，可以选择去壳、去头后食用，也可以选择只吃虾尾部分。
另外，煮熟的虾可以搭配各种调料和菜品一起食用，口感更佳。
虾的卵在虾的身体里面，在雌性虾的卵巢里面。雌性虾的卵巢是一对管式的器官，位于虾的消化器官旁边。当雌性虾准备产卵的时候，卵就会从卵巢移动到卵受器中，然后通过卵孔排放到海水中。虾的卵通常都很小，直径只有几毫米，因此很难直接观察到。
虾背部黑色的那条黑线就是虾的排泄物,食用虾时应去掉。
虾的口在头胸部的底部。头胸部有2 对触角,负责嗅觉、触觉及平衡,亦有由大小颚组成的咀嚼器。