可以炒菜。
红曲枸杞醋一般可以直接食用，也可以在炒一些菜的时候作为佐料加入，但是红曲枸杞醋一般需要放置一段时间再炒菜。
最早发现于中国。
红曲已有一千多年的生产、应用历史，是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。红曲古代称丹曲，既是中药，又是食品，是用红曲霉属真菌接种于大米上经发酵制备而成的。作为传统中药，明代李时珍在《本草纲目》评价它说：“此乃人窥造化之巧者也”，“奇药也”
是真实的，都是经过质检局严格质检的，营养成分非常好，可以很好地补脾和胃，而且燕麦热量非常低，减肥期间也是可以加入牛奶使用的，吃了很健康。