1、食材：面粉500g、水300g、茄子1根、肉馅500g、盐适量、葱花适量、料酒适量、十三香适量、香油适量、胡椒粉适量
2、灌汤烧饼要用半烫面。
3、所以一斤面先用三凉开水活出面疙瘩，在用三两凉水活好，放入盐5克。
4、最好用圆茄子切成片放蒸锅里面蒸15分钟，去掉茄子皮，捣成茄子泥。
5、肉馅里面加入懈好的黄酱盐多多的放些葱花，加入料酒十三香胡椒粉搅匀上劲儿。
6、然后加入茄子泥再加入香油搅上劲儿。
7、面醒好了擀成大长条下剂子包馅饼，包的时候两片面皮要找对家的捏这样能平整一些。
8、烙的时候两面儿分别烙制六七分钟左右即可。
鲜奶乳酪面包是一种口感柔软，香味浓郁的面包，下面是制作鲜奶乳酪面包的步骤：
材料：
- 300克高筋面粉
- 5克干酵母
- 30克白砂糖
- 3克盐
- 100毫升温牛奶
- 50克鲜奶酪
- 40克黄油
步骤：
1. 将高筋面粉、白砂糖、干酵母和盐混合在一个大碗中。
2. 将温牛奶慢慢倒入面粉中，用手揉成面团。
3. 将面团搓成光滑，并加入鲜奶酪，继续揉面团至鲜奶酪完全融入面团中。
4. 将黄油加入面团中，继续揉面团至黄油完全吸收。
5. 将揉好的面团盖上湿布，发酵至面团变两倍大。
6. 取出面团，排气后分割成小块，搓成圆形，放入烤盘中发酵至两倍大。
7. 将面包放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约20-25分钟或至表面金黄。
8. 取出面包，晾凉后即可享用。
制作鲜奶乳酪面包需要一定的耐心和技巧，希望你能成功制作出美味的面包。祝你好运！