柠檬干泡水先清洗柠檬片，把柠檬片放进杯子里，加一些温水，摇一摇然后倒掉，把清洗的柠檬片放入杯子，到温水泡着，可以加一些蜂蜜或者白糖来增加口感
在通常情况下，柠檬干小朋友是可以喝的。柠檬干含有很多维生素。但小朋友喝不能过量，可以适当的喝是可以的，维生素是比较好的
柠檬干是碱性
柠檬干吃起来是酸酸的，而且pH值也呈酸性，但是它却属于碱性的食物。柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了。
而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为“成碱性食品”。