东北饸饹面是一道传统的东北面食，制作方法比较简单。首先将面粉和水混合，和成面团，在面团中加入苏打粉，揉匀后静置一段时间使面团松软。
然后将面团分成小粒，揉成饸饹，放入水中煮熟，捞出放在碗里。
接着可以搭配不同的汤料和调料，比如牛肉、猪肉、鸡肉，豆腐等，或者搭配葱花、芝麻、辣椒油等调料，便可品尝美食。这道面食口感Q弹，味道浓郁，受到很多人喜爱。
东北饸饹面作为东北地区的传统美食，是受到广泛喜爱的美食之一。主要食材有热水面团和豆腐干等，制作过程需要先将面团揉成面饼，再把豆腐干切成小块加入面饼中，捏成形状后煮熟即可。饸饹口感柔软，有嚼劲，味道香浓，搭配上特制的汤汁和各种佐料，更加美味可口。家常制作东北饸饹面时，需要注意掌握好面团的成分比例和揉面技巧，让面饼更加柔软光滑，口感更佳。
首先东北饺子比较出名，东北饺子一般都比较大个，饺子馅料的分量也比较足，而且东北饺子的馅非常具有地方特色，除了正常的猪肉大葱馅之外，还有酸菜肉馅的饺子，让很多游客都垂涎欲滴。
其次就是山东的饺子，山东饺子虽然不如东北饺子出名，但是在胶东湾附近的人却都非常喜欢吃，因为山东有很多人喜欢吃大葱，所以山东的猪肉大葱饺子十分的出名，跟东北饺子不同的是山东饺子的个头略小，但是依旧却是皮薄馅大，而且因为山东的小麦粉十分出名，所以煮出来的饺子皮紧致Q弹，一口咬破里面都是馅料。而且山东靠近海边，所以有很多海鲜味的水饺，各种口味的水饺配上秘制的酱料，让人吃到心满意足。