1/7 准备好食材。
2/7 把猪肉剁成肉末。
3/7 把锅烧热，放适量花生油，肉末、葱头一起放锅爆炒。
4/7 放适量鱼露与酱油拌匀即可起锅，装碗备用。
5/7 把水烧开后把生面放锅煮至面条浮起即可捞起。
6/7 把面条捞起，拌上香喷喷的肉末，再撒少许胡椒粉即可开吃咯。
7/7 看着是不是很美味哩？
所需材料：
猪后腿肉 500g
糯米粉 300g
花生油 适量
葱姜蒜末 适量
料酒 适量
盐 适量
酱油 适量
糖 适量
步骤：
1. 猪后腿肉剁成肉泥，加入葱姜蒜末、料酒、盐、酱油和糖调味。
2. 将糯米粉倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀，揉成面团。
3. 取一小块面团擀平，包入调好味的猪肉馅，搓圆，用手掌轻轻压扁，放入蒸锅中蒸熟。
4. 蒸熟后取出，用花生油煎至两面金黄即可。
提示：猪肉馅可以根据个人口味进行调整，例如可以添加香菇、虾米等配料。
1.准备材料：腐竹、猪肉馅、虾肉、香菇、葱姜蒜、豆腐皮。
2.将豆腐皮用温水浸泡，泡软后 Hive 卷入肉馅。
3.将虾肉、香菇、葱姜蒜切碎，加入肉馅中，搅拌均匀。
4.将卷好的豆腐皮切成段，放入蒸锅中蒸熟。
5.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉馅煸炒均匀。
6.加入适量的水，放入蒸好的豆腐皮卷，煮至汤汁浓稠。
7.最后，加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精调味，即可出锅。
希望这些步骤能够帮助你制作出美味的客家腐竹卷。