材料：小白菜500克，粉丝100克，鸡蛋5个，油10克，盐2克，鸡精2克，面粉适量，开水适量
做法：鸡蛋放油炒碎 小白菜焯水切一下，不用太碎 粉丝开水泡7～8分钟切碎 放在一起放香油和盐拌云
面用开水搅拌成絮状，晾凉揉成面团，包蒸饺比水饺省事 还快；
蒸锅水开了以后放入饺子，大火蒸6～7分钟关火，2分钟后揭盖拿出装盘即可！
材料：
鸡蛋2个、小白菜适量
调料：盐适量、鸡精少许
做法：
1. 小白菜洗净后切段。
2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入清水继续搅拌。
3. 在碗中加些盐和鸡精调味。
4. 将小白菜倒入鸡蛋液中，用筷子轻轻搅拌均匀。
5. 盖上保鲜膜，扎几个小孔，放入蒸锅大火蒸8分钟即可。
用料
猪肉适量，小白菜适量，馄饨皮适量，姜末少许，花椒末少许
1.小白菜切碎放盐控水，加到绞好的肉馅里，花椒末和姜末一起放进去，馅里再放少许油。
2.馄饨皮在市场上买的，馅可以多包点也可少包，按个人喜好。