叫锦鸡儿
呈圆柱形,未去栓皮时褐色,有纵皱纹,并有稀疏不规则的凸出横纹。已去栓皮者多为淡黄色,间有横裂痕。根皮为单卷的圆条或条块,长12~20余厘米,径1~2.5厘米,厚3~7毫米,卷筒的一侧有剖开的纵裂口,内表面淡棕色。质坚韧,断面白色,微黄,有肉质,并有多数纤维。味苦。根皮以内厚,色微黄、完整无破碎者为佳。
金雀根是指豆科植物锦鸡儿的根或根皮。全年可采(四川多于夏末秋初挖取),挖得后,洗净泥沙,除去须根及黑褐色栓皮,鲜用或晒干用。
金雀花是常见的观赏植物,当它的花变红后,通常不再适合作为食用植物。因为在花开放的过程中,会产生一些化学反应,使得它的营养成分发生变化。此外,通常我们种植的金雀花都带有农药或者肥料的残留物,这些都是不宜食用的。因此,建议大家在食用植物时一定要选择专门的食用植物种类,并在合适的时间、合适的地点、合适的方式下进行采摘和加工。这样才能保证自己的食品安全,避免潜在的食品危害。