聚众赌牌的处罚标准因国家和地区的法律法规而异。在中国，赌博行为是非法的，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十二条的规定，聚众赌博的处罚主要包括拘留、罚款以及可能的刑事责任。

具体的处罚标准会根据赌博行为的严重程度、参与人数、赌博资金、赌博场所等因素而有所不同。在一些情况下，参与赌博的人可能会面临拘留数日到数个月不等的处罚，罚款也可能达到数千元或以上。

需要注意的是，以上回答仅适用于中国的情况，其他国家和地区的法律法规可能有所不同，请根据当地的法律法规了解具体的处罚标准。