豆、牛奶、鸡蛋是比较常见的白蛋白含量较高的食物，其次大豆、黑豆、核桃、芝麻、杏仁、绿豆、花生、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭蛋、大虾、螃蟹、鹌鹑、海参等食物中也含有丰富的蛋白。
补充人体白蛋白的食物主要是动物蛋白质和植物蛋白质，主要包括瘦肉、家禽、鱼类、奶制品、豆制品。人体的白蛋白反映人体营养状况，白蛋白的合成必须有足够的原料，即氨基酸，而食物中的蛋白质是提供人体必需氨基酸的必要来源。
部首：亠
笔画：6
五行：土
繁体：充
五笔：YCQB
笔顺：点横撇折点撇竖弯钩
基本释义:
[chōng]
1.满；足：～沛。～分。～其量。
2.装满；塞住：～电。～塞。～耳不闻。
3.担任；当：～当。～任。
4.冒充：～行家。以次～好。打肿脸～胖子。
5.姓。
组词:充满、补充、充实、滥竽充数、汗牛充栋、充足、充沛、充耳不闻、精力充沛、充畅、扩充、假充、充其量、充盈、充分、充塞、混充、充公。