可以。
用料
猪大骨头1000 豆腐500g，青菜适量
大葱，适姜适量
1/4 猪大骨洗净入冷水锅中焯水，然后捞出用温水洗净，豆腐切成40*30*10mm左右的块，青菜切成3厘米左右的段备用
2/4 锅内放入猪大骨加入没过大骨头2厘米左右的清水，然后呢加入适量的大葱段、姜片、黄豆酱、酱油和少量的八角、香叶、小茴香大火烧开撇去浮沫小火炖半小时左右
3/4 将切好的豆腐放入炖至的猪大骨中，在加入适量的盐继续炖大约20分钟
4/4 加入青菜炖饿的2分钟左右出锅装盘即可
当然可以！将莲子和百合与大骨汤炖在一起会增添食物的营养价值和口感。以下是简单的步骤：
1. 准备材料：大骨头、莲子、百合、姜片、料酒、盐。
2. 大骨头洗净后，用开水焯一下，去除血水和杂质。
3. 把大骨头放入锅中，加入适量清水，水量要足够覆盖骨头。
4. 加入切好的姜片和一勺料酒，开大火煮沸。
5. 煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。
6. 炖至汤色乳白时，加入莲子和百合，继续炖煮。
7. 炖至莲子和百合熟透，调入适量盐调味即可。
这样一道营养丰富的大骨汤就做好了，既可以滋补身体，又美味可口。希望您能喜欢！
骨头汤要想熬得浓、白，首先需要充足的时间，最起码2小时以上。其次骨头的选择，最好是用棒子骨也叫筒骨，因为里面含有大量的蛋白质！步骤如下：将骨头洗净，放入锅内，凉水烧开，撇去泡沫，捞起骨头，将水倒掉，再将锅洗净。放开水，下骨头（注意，水要一次性放够，中途不要加水，再者水太多也可能使汤的质量下降），等水沸腾后，再次撇去泡沫，放入一大块生姜，不要放蒜，切记！可以放几粒花椒