海港月饼是吴川月饼的一种,具有深厚的历史底蕴和独特的口味。其特点是皮薄馅厚,口感香甜,特别是金九月饼,更是广受好评。在制作工艺上,海港月饼注重选料和制作过程,以五仁月饼为例,其馅料包括杏仁、橄榄仁、核桃仁、瓜子仁、芝麻仁等,同时注重月饼的皮和馅的比例。在口感上,海港月饼的月饼皮薄馅厚,口感丰富,香甜可口。此外,海港月饼的包装也十分精美,具有观赏价值。
上港是国企,属于上海国资委。上海国际港务(集团)股份有限公司,简称上港集团,是从事交通运输业的公司,是我国大陆最大的港口企业。公司主要从事港口集装箱、大宗散货和件杂货的装卸生产,以及与港口生产有关的引航、船舶拖带、理货等业务。集团先后经历了上海港务局、上海国际港务(集团)有限公司改制,由上海市国有资产监督管理委员会、招商局集团"招商国际"等五家单位作为发起人发起设立,经国家商务部批准,于2005年6月28日正式成立。