咖啡可以用冷水泡。冷水冲泡的咖啡成为冷萃
咖啡，咖啡粉浸泡在冷水中数小时再经过滤制，由于没有加热，咖啡的酸度会变得非常柔和，甜味会大大增强，口感更加丝滑。
咖啡粉加牛奶制成冷萃的奶咖直接喝。做法：杯中倒入咖啡粉2g，牛奶200ml。
浸泡完成后，可以抽出滤袋或者直接把奶咖倒出来，通过观察颜色，与冰拿铁咖啡的颜色差不多了，闻着有不错的雪莉酒味以及乳糖的香气。喝一口，一股巧克力牛奶的味道涌入脑海中。整体浓度适中。
咖啡里面加凉的牛奶当然是可以的。
有一款冰咖啡本身就是加了牛奶之后还是冷的。
冬天较冷，喝热的咖啡比较好。
咖啡虽然可以提神，但不要多喝。