脚板薯好吃
脚板薯味道要比红薯和山药更美味，尤其是营养价值也很高。
脚板薯也叫它大脚薯、牛脚薯、毛薯、足薯和大薯等，它其实和山药是“亲戚“关系，因为脚板薯的学名叫参薯，它是薯蓣科薯蓣属的一种藤本植物的根茎。
可以制粉。脚板薯是一种常见的植物，也被称为马铃薯、土豆等。马铃薯主要用于食用，通常是作为蔬菜进行烹饪。而制粉一般是将植物的部分或全部干燥后研磨成粉末的过程，用于食品加工或其他用途。
脚板薯可以通过制粉来制作马铃薯粉，在食品加工中常用来制作各种面食、糕点和调味品等。马铃薯粉有许多用途，如面包、面条、馒头、饺子皮等的制作。此外，马铃薯粉还可以作为增稠剂、稳定剂和乳化剂在食品加工中发挥作用。
好吃。脚板薯是一种口感很好的食物，煮熟之后口感粉糯，香甜，并且含有丰富的营养成分，还含有分解淀粉糖化酶，有助于促进消化，脚板薯的烹饪方法还很多样，是非常好吃的