问题：？日式料理加工厂用酱油较多。
原因是在日本料理当中，酱油是不可或缺的调味料，几乎每道菜肴都会使用。
而日式料理加工厂所生产的产品，如寿司、天妇罗等也需要使用大量的酱油来进行调味和蘸食。
因此，日式料理加工厂相对于其他食品加工厂使用酱油更为频繁。
此外，酱油在亚洲餐饮文化中占有重要地位，因此很多亚洲美食加工厂都需要用到酱油。
总体来说，日式料理加工厂是用酱油最多的食品加工厂之一。
使用增稠剂的食品包括但不限于酸奶、冰淇淋、果冻、粥类食品、调味酱、果酱、老酸奶、肉制品等。增稠剂在食品中的主要作用是提高物系的黏度，使物系保持均匀稳定的悬浮状态、乳浊状态或形成凝胶，从而改善和增加食品的黏稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉12。
在粮食和粮食制品、乳与乳制品、脂肪、油和乳化脂肪制品、冷冻饮品、水果制品、糖果类、淀粉制品、糕点类、肉与肉制品、水产品制品、糖浆类、调味品、特殊膳食用食品、饮料类、酒类等食品中，都允许添加增稠剂1。例如，在粥类食品中，常用的增稠剂有黄原胶、食用碱、磷酸盐等，这些增稠剂能够改善粥的口感或让其保持较好的粘稠状态3。在肉制品中，常用的增稠剂有淀粉及变性淀粉、明胶、海藻酸钠等，这些增稠剂可以提高肉制品的口感，增加肉制品的结着性和持水性，保持软嫩，不会吃起来很柴
1、大米和面粉这些主食是非常容易储存的，尤其是现在的真空袋子包装，实际可食用的期限要远超包装袋上注明的时限，三五年都不会影响食用。
2、红豆、绿豆、黄豆等豆类食材，营养丰富，口感优越，蛋白质和脂肪含量都挺高，即便作为主要粮食食用也是可以的，保存条件只需要干燥通风，防止发芽即可，保存时限数年。