步骤1
准备适量白糖，四个大红枣，还可以再准备少量枸杞
步骤2
准备一个鸡蛋（鸡蛋打散备用），适量淀粉
步骤3
准备速冻小汤圆一袋
步骤4
还有准备一份甜酒酿（也被称作-醪糟）
步骤5
锅中放水，水烧开后倒入小汤圆
步骤6
再倒入甜酒酿一起煮
步骤7
煮开后放入红枣片（有枸杞的这里一起放）
步骤8
小汤圆飘起后倒入打散的鸡蛋液，搅匀
步骤9
最后再用淀粉水勾芡一下就可以出锅了
如果煮酒糟时放了一包牛奶，那么酒糟中的蛋白质会和牛奶中的蛋白质发生反应，形成絮状物质。这种絮状物质并不是很好吃，也不太容易消化，因此不建议饮用。此外，如果你在煮酒糟时放了牛奶，那么酒糟中的酒精可能还没有完全挥发掉，这也不利于饮用。因此，如果你想饮用美味健康的酒糟汁，最好不要加入牛奶或其他不应该和酒糟搭配的成分。
用料 猪里脊 500 蛋清 4个 黄瓜、番茄 各一 葱姜蒜 鸡蛋 2个 淀粉，盐 猪肉里脊汤的做法 里脊切丝，蛋清取出上浆：里脊，蛋清，淀粉，盐搅拌。蛋清略多一些。黄瓜、番茄切片，葱姜蒜切碎。两个鸡蛋打散，放入淀粉，盐。摊出鸡蛋饼。摊好后，切片。
拉肉丝：油热后，倒入肉，用筷子快速划开，变色后成出备用。
锅内放油少许，葱姜蒜炒香，倒入番茄、黄瓜、肉丝，略翻炒。倒入开水。
锅开后放入鸡蛋饼，香油，盐，味精。出锅吃饭