酵素时间长了不能吃，最好还是不建议大家使用了,因为如果过期的话,其实酵素里面还有非常大的细菌,它对于我们身体都会有一些危害的
酱笋在制作过程中可能会添加一些调料和防腐剂，所以为了确保食品安全和卫生，建议你在使用前多洗几遍。最好是用清水冲洗，然后浸泡一段时间，再用清水冲洗干净。这样可以去除表面的调料和杂质，确保食用安全。
大概要煮一个半小时。
方法：
1. 将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草用清水洗去浮尘；
2. 然后加纯净水浸泡半小时以上；
3. 连水一起倒进电饭锅中，再加入适量的纯净水，总量大约1500到2000毫升；
4. 选择煮粥程序熬煮一个小时后关掉电源；
5. 焖10分钟以后加入冰糖继续焖10分钟；
6. 待自然冷却后，过滤去渣，放入冰箱中冷藏后饮用，可储存1到2天。