重庆市的工业用电峰谷时间段及电价如下：

1.电价：

- 峰时电价：1.05元/度；

- 平时电价：0.74元/度；

- 谷时电价：0.45元/度。

2.峰谷时间段：

- 峰时电价时间段：每日的8:00-10:00、12:00-14:00、17:00-19:00；

- 平时电价时间段：每日的10:00-12:00、14:00-17:00、19:00-22:00；

- 谷时电价时间段：每日的22:00-次日的8:00。

需要注意的是，以上峰谷时间段和电价仅供参考，具体以当地供电部门公布的电价和时间为准。另外，在使用工业用电时，需要遵守相关的用电管理规定，合理安排用电时间和用电量，降低用电成本，提高用电效率，同时保障电力供应的稳定和安全。