梭边鱼炖15~25分钟，炖30分钟也可以的，梭边鱼很适合清炖，在清炖鱼，放在高压锅或者砂锅里，20分钟到30分钟时间，在里面能放入蔬菜，比如放入娃娃菜，生菜或者是土豆片儿，把土豆去皮切成片儿，然后放入30g的料酒，放入花椒油，大料，芭蕉各两颗。 梭边鱼炖多久 40分钟左右。
优质
1、产地不同。梭边鱼的产地是北美洲境内，而鲶鱼在世界各地都有分布。
2、种类不同。它们都属于形目，但是不属于一个科，鲶鱼属于蛇科，梭边鱼属于科，因为不属于一个科，所以不是一种鱼。梭边鱼属于北美洲主要的鱼品种，学名叫钳鱼。鲶鱼属于本地鱼
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钓梭边鱼需要选择合适的鱼饵和钓具。梭边鱼喜欢吃小虫、小鱼和虾，可以使用虫子、蚯蚓、小鱼或者虾作为鱼饵。钓具可以选择轻型或中型的鱼竿，搭配适当大小的鱼线和鱼漂。
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在钓梭边鱼时，可以选择在水面或者水底进行钓鱼。如果在水面钓鱼，可以使用浮漂，将鱼饵漂浮在水面上，等待梭边鱼上钩。如果在水底钓鱼，可以选择沉底钓或者拖底钓，将鱼饵沉到水底，等待梭边鱼上钩。