1. 土豆去皮冲掉土，不要洗，擦成丝，加入盐卤十分钟
2. 用手将土豆丝里的水分挤出
3. 热锅凉油，油温热后加入土豆丝，使劲按压，铺得越薄越好
4. 铺成一张大饼后，中小火煎，可以轻轻晃动一下锅，防止糊锅
5. 四五分钟之后，用铲子试试土豆丝是否都粘在了一起，是的话，小心翻转，煎另一面，熟了盛出
地豆皮，又称地皮菜、地皮菌等，是一种常见的土壤真菌，主要生长在潮湿的土壤表面。它的形成过程如下：
1. 孢子扩散：地豆皮是一种真菌，通过孢子进行繁殖。孢子主要由菌丝产生，并通过风、水、动物等途径进行传播。
2. 孢子萌发：当孢子传播到适合生长的土壤表面时，在适宜的温度、湿度等条件下，孢子开始萌发。
3. 菌丝生长：孢子萌发后，会形成菌丝。菌丝是地豆皮生长的主要结构，它们在地表土壤中生长，形成网络状结构。
4. 形成子实体：在菌丝生长过程中，会逐渐形成子实体，也就是我们所说的地豆皮。子实体呈不规则的圆形或椭圆形，表面呈绿色或棕褐色。
5. 繁殖：地豆皮子实体成熟后，会释放孢子进行繁殖。孢子随风传播，寻找新的生长环境。
地豆皮的形成需要一定的条件，如适宜的温度、湿度、土壤酸碱度等。在适宜的条件下，地豆皮能够迅速繁殖生长。
可以说地貌旅游资源在旅游资源中占有相当重要的地位,是旅游风景区构成中最重要的要素之一。 地貌旅游资源在旅游风景区形成中的作用主要表现于如下各方面: 独立构景作用 自然界地貌类型繁多,规模差异巨大,广泛分布于地球表面的各个部位。 但是,每种地貌的形成均需要一组特定的自然条件,而自然条件中的每一种要素都有其自身的分布变化规律,因此世界各地形成了千差万别的地貌景观。
正是这种区域间地貌景观的存在,才形成了它的观赏价值,使地貌成为旅游资源。
使许多造形独特的地貌体或地貌群体形成了独立的旅游景点、景区和旅游风景地。