制作大块海绵沙发靠背需要先准备好大块海绵和一些工具，如裁刀、尺子和针线。
首先，根据沙发尺寸使用裁刀将海绵材料剪成一定大小的长条，保证每个长条尺寸相同。
接着，用尺子测量沙发的高度和靠背需要占据的空间，将长条分别按照计算好的尺寸缝制成几块状的海绵靠背。
最后，将海绵块状靠背固定在沙发后面，使用针线缝合实现固定。制作完成的大块海绵沙发靠背可以是软硬程度适宜、舒适度高并有良好的支撑性。
材料：带皮五花肉，姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，精盐，冰糖，料酒，糖色，鲜汤，食用油
做法:将猪肉放入冷水锅中煮至断生捞出拭干水分，在猪皮表面抹一层糖色，晾凉，将猪肉切成2cm见方的块，将猪肉块放入热油中炸至金黄色时捞出沥油，锅内留少许热油，放入姜片、葱段炒出香味，加入鲜汤，放入八角、桂皮、花椒、冰糖、精盐、料酒、糖色和猪肉块，烧开后撇去浮沫，转小火烧至猪肉熟软，收汁亮油，起锅装盘即可。