青虾仁虾线是青虾的主要部位之一，它有着非常鲜美的口感。要取出青虾仁虾线，我们需要将青虾身体部分解剖开来，然后将虾线从虾身中取出。
首先将青虾的背部放在工作台上，然后用小刀在虾背部轻轻切开，沿着虾身朝向虾头的方向一直切到虾头处，打开虾体，用手从虾体内部取出青虾的消化道，即虾线。注意要将虾线取干净，最好用流水冲洗干净，这样才能保证食品的卫生和安全。
当处理青虾时，需要将虾线和虾仁分离。首先从虾头处捏住青虾的身体，轻轻将虾头向上扳，这样就能找到虾线。用手指轻轻揭开虾线，用手拔出来即可。
然后，将青虾身体壳两侧压住，用手握住虾尾，轻轻向上拔开，就能取出虾仁了。若喜欢完整的虾仁，可将刀子沿着虾背、鱼腹划开，然后用手从壳两侧将虾仁挤出来。需要注意的是，尽量不要将虾线压断，以免对食品品质造成影响。
在通常情况下，青霞人是比较适合减脂的。减脂的吃了是比较好的。由于虾仁没有含脂肪，脂肪含量也是非常少的，主要是蛋白