通常磷酸在10℃以上甚至更低温度下也不结晶，这是由于磷酸具有过冷的特性，也就是实际上市售的磷酸在低于21℃时会偏离其结晶点，不会立即结晶的现象存在。
但这样的低温只要维持一段时间，在静止的状态下，磷酸很容易产生结晶。磷酸结晶就象其他液体结晶一样属于物理变化而非化学变化。
其化学性质不会因结晶而改变，也即磷酸内才质量是不会因结晶而受影响的，只要给予温度熔化或加热水稀释溶化，仍可以正常使用。
磷酸盐缓冲液是一种可以调节pH值的缓冲液，其缓冲原理是基于磷酸盐分子的酸性和碱性离子，它们在一定浓度下会稳定地维持溶液的pH值。
较小的pKa值磷酸盐分子在中性条件下具有较强的酸性，可以向后祖离子（OH^-）转移其质子，而较大的pKa值磷酸盐分子在碱性条件下具有较强的碱性，可以接收氢离子（H^+）成为氢磷酸盐分子。磷酸盐缓冲液适用于多种生化和分子生物学实验，如酶动力学研究、PCR扩增反应和蛋白质电泳。
如果对磷酸含量要求不高，在打磷酸前通蒸汽预热管道，输送完毕再用蒸汽吹扫。
2。如果要求绝对禁水，则磷酸管道：做套管；电伴热；蒸汽伴热。 一旦堵塞，拆是较好的办法，如果结晶比较致密，通水或蒸汽估计都通不开。可每隔不远加支阀通蒸汽。