咸蘑菇可以冷冻保存，但需要先焯水去除多余的盐分。将咸蘑菇清洗干净，切成小块，放入沸水中焯水约1分钟，捞出后沥干水分，放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷冻室即可。冷冻后的咸蘑菇保质期可达半年左右。食用前，取出咸蘑菇解冻，然后烹饪即可。
做法如下
第一步：将红薯清洗干净之后，用刮皮刀，削去外皮，再切成滚刀块！
第二步：将切好的红薯块放入砂锅里面，再将生姜切成姜片，然后也放入到砂锅里面，再加入没过红薯的清水，然后盖上锅盖，将砂锅放到炉子上面，开大火煮开！
第三步：煮开后揭开锅盖，然后斜着放回去，再转成小火，煲20分钟，煲20分钟后，揭开锅盖，放入3汤匙白糖，用汤勺轻轻搅拌均匀，再煲3分钟！
第四步：煲好之后，揭开锅盖，然后倒入250毫升的纯牛奶，用汤勺轻轻的搅拌均匀，即可盛碗开吃了！
可以吃的咸虾子，我们用温开水浸泡，以后再把它煮熟是可以把它放到猫的碗里面，加上一些米饭搅拌均匀，以后给猫吃的