马蹄500克
紫薯1斤
面粉以及其他粉类适量
首先先将马蹄削皮然后切成片，放入水中再把紫薯用水清洗干净然后削掉皮，用干净的碟中上锅蒸大概40分钟左右。
第一步：准备马蹄粉100克，放到碗中用250克清水将马蹄粉化开，搅拌到无颗粒后放置备用。
第二步：准备红豆50克，提前浸泡一个晚上，第二天煮，煮到可以捏烂即可，捞出来沥干水分备用。
第三步：我们往锅中加入250克的清水，再放80克的黄晶糖熬制完全融化，糖完全融化后，取2勺泡开的马蹄浆，搅拌到浓稠状态，然后倒入剩余的马蹄浆中。
第四步：将煮好的红豆，也给它倒进调好的浆液中，搅拌均匀，取一个容器，将它倒进去，等到锅中水烧开后，再将装有红豆马蹄浆的容器放进去，开中小火蒸半个小时就可以了。
第五步：蒸熟后，将容器取出来，放凉后，倒扣脱模，红豆马蹄糕就做好了。