潮汕金蚝品牌推荐如下：
福合埕 。福合埕的生腌和鱼饭值得推荐，其中生腌血蚶被誉为“潮汕毒药”，腌制得恰到好处，口感醇厚，有滋有味。
建业酒家 。金蚝饭是建业酒家的招牌菜，肥美适中，入口即化。
潮卤道 。卤水拼盘和金蚝饭是潮卤道的招牌菜，卤水拼盘很入味，金蚝饭肥美适中。
潮滋味 。金蚝饭和炸豆腐是潮滋味的主打菜，金蚝饭肥美适中，入口即化。
东海岸 。生腌金蚝和白灼生虾是东海岸的招牌菜，生腌金蚝咸鲜适口，白灼生虾鲜美可口。
其原因是五交意指五个“交界”，即将五种不同口味的小吃放入一碗中一起食用。
这五个小吃包括：卤水鹅肠、牛杂、猪肠粉、鹅肠和虾丸，相互搭配，味道独特。
潮汕金牌五交也是潮汕地区的一大美食代表。
值得一提的是，这道小吃的口感和食用方式独特，非常值得探究和品尝。