做法：
1、用清水将干贝浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软。
2、用手轻轻地将干贝洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋，一定要洗干净...
3、将洗净的干贝放入一个大玻璃碗中（或者瓷碗），加入适量的姜片、葱段
4、蒸锅加水烧开，然后将碗放入，大火蒸30分钟即可。
5、涨发后的汤汁建议保留，可以做烧菜的汤汁，味道非常鲜美。
淡斑面膜对于美白肌肤有一定的效果，特别是对于淡化色素有很好的作用。但是，淡斑面膜并不是万能的，其效果也因人而异。在使用淡斑面膜时，需要注意选择质量可靠的产品，避免使用含有荧光剂等有害成分的面膜，以免对皮肤造成伤害。此外，淡斑面膜需要长期坚持使用才能看到明显的效果，而不是短时间内就能达到根治的效果。
制作淡晒金鲳鱼干时，盐的用量是受到多个因素影响的，如鱼的重量、湿度、个人口味等。通常来说，1斤鱼需要约10-20克的盐。盐的用量太少，不能有效去除鱼中的水分，容易变质；盐的用量太多，则会影响口感，而且不利于健康。
在制作金鲳鱼干时，可以先用少量盐腌制，再用水冲洗掉表面多余的盐分，然后进行晾晒。晾晒过程中要避免阳光直射和潮湿环境，以免影响品质。晾晒完成后，可以进一步用食用碱或小苏打水浸泡鱼干，以增加口感和保存时间。
总之，制作淡晒金鲳鱼干时，盐的用量要适量，既要保证品质和口感，也要注意健康和卫生。