1. 黄油切成小块后,隔水加热融化成液态,再加入打散的鸡蛋及牛奶,用打蛋器搅拌均匀
2. 加入糖粉和奶粉,搅拌均匀,再将低筋面粉倒入混合液体里,用手揉成一个光滑的面团
3. 把面团放在案板上,用擀面杖擀平,成厚度为0.3厘米的面皮,用撒上干粉的饼干模压出一片片成型的饼干,间隔排入烤盘中
4. 烤箱预热180度,将饼干入烤箱中层,烤10分钟即可
原料:紫薯、黄心地瓜、芋头、木薯生粉、香蕉、纯牛奶。
第1步、紫薯洗净蒸熟。
第2步、地瓜芋头洗净蒸熟。
第3步、蒸熟的紫薯用勺子在滤网过滤。
第4步、滤出的紫薯。
第5步、这样做出的成品更加细腻。
第6步、取200克生粉分3-4次加入紫薯泥。
第7步、每加一次就用筷子搅拌均匀,直到生粉和紫薯泥完全混合(表面看不出生粉的白色粉)。
第8步、重复上述的动作直到200g生粉全部加完搅拌均匀。
第9步、这是完成后 的紫薯生粉混合物,放在案板上揉成紫薯面团。
第10步、摘一块面团搓成长条。
第11步、用小刀切成小块。
第12步、用手揉成光滑的颗粒。
第13步、装在容器里放冰箱冷冻。
第14步、用同样的方式做地瓜和芋头。
第15步、锅里水烧开放入芋圆,煮开后再煮5分钟捞出过冷水再装碗里。
第16步、倒入打好的香蕉牛奶即可。
第17步、吃不掉的芋圆混合在一起放冰箱冷冻,想吃无需解冻。
小贴士:
食材准备:
1. 面粉
2. 牛奶
3. 鸡蛋
4. 色拉油
5. 酵母
6. 盐
7. 白糖
8. 豆沙馅
9. 油
步骤:
1. 将牛奶、鸡蛋和色拉油依次加入面包机内,然后再放入面粉,盐、白糖分别放两个角落,酵母则埋在面粉中间的坑内。开启和面程序。
2. 如果时间充足,可以让面团发酵至两倍大,然后放入冰箱冷藏室冷藏一夜。第二天早晨取出面团即可。
3. 将面团取出,分割成若干份。取一块面团擀成长薄片,然后在上面挤上豆沙馅。
4. 将薄片卷成筒状,慢慢搓长。再把两端捏紧,搓成麻花状。
5. 将麻花排好,自然醒发大约30分钟。
6. 锅中倒入适量油,油温升至五成热时将麻花放入锅中。用筷子轻轻翻动,等待麻花浮出油面,炸至金橘色即可捞出