据了解，2024年周至水街花灯节预计将在正月十五举办，持续7天。届时将有各种精美的花灯展出，包括传统的龙灯、凤凰灯以及现代化的科技花灯等。此外，还有多彩的文艺表演、特色美食和民俗活动等等，为游客带来丰富多彩的文化体验。周至水街花灯节是陕西省传统文化的重要组成部分，每年都吸引着众多游客前来观赏，2024年也不例外。
周至水街所在的河流是渭河。渭河是中国的第二大支流，发源于秦岭，北流至宝鸡，之后向东转折，一路向南流入渭南平原，最终在铜川市昭仁桥汇入黄河。周至水街位于陕西省咸阳市周至县的周至镇，是以水泥路铺成的古老街道。这条街道沿着渭河而建，曾经是商贸、货运、军事要道，历史上有着重要的地位和作用。现在已成为周至镇的特色旅游景点之一，吸引了众多的游客前来观赏古朴的建筑和美丽的自然风光。
1.制作浆水。新鲜芹菜、白菜等蔬菜的叶子在开水中烫过后，浸入盛有凉开水的罐中，加少量旧浆水作“引子”，封好罐口，一周左右经乳酸菌的作用即有浓酸味，并有淡淡的清香，这时浆水即可取用。
2.和面。面和好后，用湿巾盖上，多揉几次，成光滑的面团。
3.压面和切面。可以用压面机压面，然后切成面条，也可以购买现成的面条。
4.准备配料。葱、姜、蒜切好，干辣椒去籽切段，芹菜切碎。
5.炒制。热锅凉油，放花椒爆出香味，然后放葱、姜、蒜、干辣椒炝锅，放入芹菜碎略加翻炒。
6.加入浆水。将炒好的配料和芹菜碎倒入盛有浆水的碗中，如味太酸，可加一点开水。
7.调味。加入盐、味精等调味料。
8.煮面条。将面条煮熟。
9.混合。将煮好的面条直接捞入盛好浆水的碗中。
10最后调味。调入油泼辣子或其他喜欢的调料