食材：
马兰头野菜400克、香干80克、植物油适量、盐少许、鸡粉少许。
1、马兰头野菜挑选干净后洗净。
2、香干切成条状。
3、起油锅，放入马兰头煸炒片刻。
4、接着加入香干炒匀，加点盐调味。
5、起锅前加点鸡粉拌匀，即可出锅。
这要看你怎么做了，如果吃凉拌马兰头香干就要切的碎一点，而清炒马兰头仅需要在马兰头中间切一刀，还要看自己的生活习惯了。
马兰头中含有多种氨基酸和蛋白质，可以帮助促进身体健康。
马兰头中富含纤维素
马兰头富含维生素C、维生素E、钙、铁、钾等多种矿物质和维生素，对人体的免疫等方面都有益处。
马兰头中含有许多天然植物化学物质，如类胡萝卜素、花青素、多酚等
综上所述，马兰头是一种营养丰富、养分全面的野菜，经常食用对人体健康非常有益。