根据提供的信息，海南椰子中去皮椰子通常被认为是口感最甜的一种。去皮椰子在超市冷藏区域常见，其特点是外层去除椰皮后保留了椰棕部分，这样有助于维持椰汁的新鲜度和甜度。相比之下，青皮椰子虽然外观新鲜，但由于采摘时未完全成熟，所以甜度较低，带有一种青涩的味道。而黑壳椰子则由于长时间储存，椰汁会逐渐变酸并略带苦味，因此不再适宜直接饮用。
椰子是很有营养的果实。椰子水喝了可以清热解暑，美容。椰子肉可以煲汤补充人体营养。椰子有脂肪、蛋白质多种营养成分。
椰子贮藏保鲜温度在-4.5℃
椰子是海南的特色水果，有坚硬而且厚的外壳，所以不怕冻的。椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚、广州南部以及海南、台湾等地均有种植，生长在平均温度26℃左右，喜温喜光，在一些热带地区均有椰子树的身影。