广东粄是广东传统的小吃之一，做法比较简单。首先，需要准备好粘米粉，将其加入水中搅拌均匀，成为稠糊状。
接着，将粉糊倒入蒸盘中，上锅蒸至熟热即可。
最后，将熟好的广东粄放入碗中，加入调料，如酱油、辣椒油、醋、蒜泥等，搅拌均匀即可食用。可以根据自己的口味添加其他的材料，如熏肉、鱼片等，做出自己喜欢的口味。广东粄的口感糯软，味道香浓，是一道非常地道的广东小吃。
广东籼米就是大米。
籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。
籼米的分类：
根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。
在国际市场上，有按籼米米粒的长度分为长粒米和中粒米者。长粒米粒形细长，长与宽之比一般大于3，一般为蜡白色透明或半透明。性脆，油性大，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口，是籼米中质量最优者。
广东粉丝炒制的方法如下：
首先，将粉丝提前泡软备用。热锅凉油，下入切好的蒜末、姜末翻炒出香味，再加入适量瘦肉丝、虾米、香菇丝、胡萝卜丝一同翻炒至变色。
接着，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒等调料调味，翻炒均匀。
然后，将泡软的粉丝放入锅中，用中火翻炒均匀，使粉丝充分吸收锅中的调料味道。
最后，加入葱花、香菜末提香，翻炒均匀即可出锅。此法炒制的广东粉丝色香味俱佳，口感滑嫩，是家常美食佳品。