开家庭版外卖店的步骤如下：
做好市场定位。根据周边的消费群体以及市场的消费者喜好来做出自己要经营的产品定位，能够吸引更多的消费群体。
选择经营的产品。确定好自己所经营的产品种类，要符合自己的特长，能够赢得更多消费者的认可。
选择平台。可以根据自己经营的产品以及市场的需求来选择流量比较高的平台，同时也要注重平台的市场口碑。
办理好证件。到当地的相关单位办理一些营业资格证和卫生许可证等，避免后期的检查，获得合法的经营资质。
一、所需食材
牛吊龙、生姜、辣椒、八角、桂皮、桂叶、萝卜、洋葱、葱、黑胡椒汁、食用油。
二、烹制方法
1、先将购买好的牛吊龙（或牛腩），用刀切成适量大小的块状，然后将切好的牛吊龙放到清水中清洗干净。
2、制作牛吊龙（或牛腩）香料绝对不能少，我们将生姜洗净后切成姜片，辣椒、八角、桂皮、桂叶等食材直接用清水洗干净即可。将香料洗净后盛放到盘子里，下面就要用到。
3、开始焯煮牛吊龙了，取出炒锅后往锅里倒入适量的清水，开火将水烧开后就把牛吊龙下锅焯煮。煮的时间不用太久，只需要将牛吊龙中多余的血水和杂质煮出即可出锅。
4、接着就要将香料炒出香味，我们先把锅里的油热好，然后把上面备好的辣椒、生姜、八角、桂皮、桂叶等食材统统放到油锅里面快速翻炒，直到炒出明显可以闻到的香味为宜。
5、炒出香味后就可以往锅里加水了，根据各自所准备的食材多少往锅里加入适量的饮用水。
6、加好了水，将之前焯煮好的牛吊龙也放到锅里。然后我们盖上锅盖，将锅里的牛吊龙焖煮上一些时间。
7、取出家中常用的高压锅，将锅里的食材倒入高压锅中焖煮。这样能将牛吊龙煮烂，还可以让牛吊龙更加入味。
8、将萝卜洗干净后削去萝卜皮、滚刀切成小块。洋葱同样是洗干净后切成小块，葱洗净切成葱段即可。
9、将牛吊龙重新放到锅中熬煮，此时要将切好的萝卜也一起下锅。
10、往锅里面倒入适量的黑胡椒汁调味。
11、再把之前切好的洋葱和葱段一起撒到锅里，盖上锅盖焖煮至食材统统熟透入味即可关火出锅。
12、最后，将制作好的红烧牛吊龙从锅里取出，盛放到盘子里后即可上桌食用
1、把买回来的大棒骨先洗干净。
2、将猪大骨切成块，分次换水，让血水充分流出。大约泡半个小时到1个小时左右以上，中间不要忘记换水。
3、大棒骨凉水下锅，凉水下锅可以让没有完全泡出的血水继续往外流，如果是热水，血会迅速凝固这样做出的汤不白。
4、煮开以后，保持大火沸腾，撇掉表面上的浮沫。
5、撇干净以后加入葱段和姜适量，然后改小火熬至，这样汤会容易白，也会更香，但要注意火力不要大。
6、大约熬1小时左右，浓浓的麻辣烫骨汤就熬好了。