第一步鲜活海参处理干净，纯净水泡一晚上。
鱿鱼须提前泡好
海参切片，鱿鱼须切小段，酱椒切小段，大蒜切小段。
海参和鱿鱼热水下锅焯水三十秒捞出沥干水份，热锅凉油，下入海参鱿鱼翻炒，加入蒜茸酱，蚝油，蒸鱼油，生抽，老抽，再加入酱椒，大蒜叶炒至汁水收干出锅。
面如死灰
miàn rú sǐ huī
【解释】死灰：冷却的灰烬。形容因心情沮丧或受惊吓而脸色灰白。
【出处】《淮南子·修务训》：“昼吟宵哭，面若死灰，颜色霉墨，涕液交集。”
【结构】主谓式
【用法】作谓语、状语、定语；指人的脸色差
【近义词】面若死灰
鱿鱼跟牛肉一起吃不会有不良反应，两者互不相克。
以下食物不宜和牛肉一起吃：1、白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
2、板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。
3、海螺：会引起身体不适。
4、田螺：不易消化，会引起腹胀。
5、鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。
6、红塘：一起吃会引起腹胀。
7、橘子：不利于营养素的吸收。
8、韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。