武宣红糟酸豆角是一道地道的广西菜肴，制作方法简单。首先将新鲜的豆角洗净切段，入沸水中焯烫至变色后捞出沥干水分备用。
然后将红糟酱、蒜末、姜末、辣椒、醋和适量的盐、糖混合成调味汁。
接着将豆角和调味汁拌匀，腌制一段时间使其入味即可食用。这道菜肴口感酸爽，香辣可口，是一道下饭的美味佳肴。
由于未有明确的米饼配方，本人无法明确回答。
但可以提供一些广西米饼的常见做法，供您参考。
广西米饼做法：
1. 将糯米和糯米粉以1:1的比例混合，用水浸泡数小时至膨胀；
2. 将浸泡好的米混合物放入磨米机中磨成米浆；
3. 将米浆倒入炒锅，加入适量的水煮开，用小火煮10分钟左右；
4. 熄火后，加入80摄氏度左右的开水搅拌，直至将米浆搅合匀称；
5. 将搅好的米浆倒入模具中，蒸15分钟左右即可。
武宣酸菜是广西武宣地区的一道传统特色菜肴，口感酸爽脆嫩，深受大众喜爱。以下是腌制武宣酸菜的方法：
材料：芥菜 500 克，盐 30 克，糖 30 克，白酒 20 毫升，白醋 30 毫升，辣椒粉 20 克，花椒粉 10 克
步骤：
将芥菜洗净，切成小段，放入开水中焯水至熟透，捞出沥干水分。
将芥菜段放入容器中，加入盐、糖、白酒、白醋、辣椒粉、花椒粉，搅拌均匀。
将容器密封，放入冰箱冷藏室腌制 2 天左右，制成酸菜。
食用时，将酸菜取出，用清水冲洗干净，切成小段，即可食用。
腌制武宣酸菜的关键是腌制时间要足够长，让芥菜充分腌制入味，口感更佳。腌制过程中要注意卫生，避免细菌滋生。