最稳定的天然色素之一是β-胡萝卜素，它是一种橘黄色的脂溶性化合物，广泛存在于自然界中。β-胡萝卜素不仅是天然色素，还是人体必需的营养素，能在人体内转化为维生素A。由于其稳定性高、安全性好，β-胡萝卜素常被用作食品添加剂，用于调制各种食品，如干酪、冷冻饮品、饼干、糖果等。因此，β-胡萝卜素是最稳定的天然色素之一，具有广泛的应用前景。
高古瓷器中最贵、最稀有、最引人注目的是明代永乐官窑青花莲瓣纹大碗。它是永乐皇帝时期极品官窑瓷器中的代表作，也是中国古代青花瓷中的至高品质之一。
该大碗体态丰满、器形端庄，蓝色的莲瓣纹络绎不断，清晰饱满，既隽秀又华丽，堪称官窑青花之巅。
该大碗色泽瑰丽、纹饰精美，极为稀有，价格居高不下。
最稳定的金属单质是金。
金的单质通称黄金，是一种广受欢迎的贵金属，在很多世纪以来一直都被用作货币、保值物及珠宝。
在自然界中，金以单质的形式出现在岩石中的金块或金粒、地下矿脉及冲积层中。
黄金亦是货币金属之一。
金的单质在室温下为固体，密度高、柔软、光亮、抗腐蚀，其延展性是已知金属中最高的。