在冬季风干羊肉的过程中，抹盐的步骤并非必须。一些地方特色的风干羊肉，比如安徽六安的风干羊肉，是在低温天气下自然晾干的。而另一些优质的羊肉，由于其本身的膻味很小，为了保持羊肉的原香，风干前任何料都不用添加，只需要提前急冻排酸后再挂起风干，以免腐败变质。
当然，根据个人口味和烹饪方式的不同，一些人可能会选择在腌制羊肉时加入盐等调料以增加风味。例如，一种较传统且原始风味的烹饪方式是：羊肉提前浸泡，一方面是为了使肉变软节省火候；另一方面煮熟的肉不发硬。在烹饪过程中，可以加入红葱、适量盐、花椒等调料来提升口感。无论如何，风干羊肉是冬季的一道美味营养的食物，能够提高免疫力、增强体力，并有助于恢复疲劳。
初冬的颐和园微风乍冷，依然秋色依稀，红黄可见。慢步西堤隔水相望，粼粼的湖水与天空碧蓝一色。
天空中棉软的白云相互牵手，久久不愿离去，在阳光的映射下格外漂亮！
最美的还是那玉泉山，自成一体，鹤立鸡群。整个山被高大的围墙围着。
这句话“冬季风雪不尽，夏天浪漫不止”通常被理解为对四季变化的情感描绘，以及生活的浪漫与美好的向往。
“冬季风雪不尽”意味着在冬天，风雪是常见的，而“不尽”则表达了这种风雪可能持续很久，给人一种寒冷、严酷的感觉。这可能象征着生活中的困难和挑战，让人感到压抑和无力。
“夏天浪漫不止”则与冬天的严酷形成对比，夏天通常被认为是充满活力和浪漫的季节。而“浪漫不止”则表达了这种浪漫和活力是持久和无尽的，让人感到生活的美好和希望。
整句话可能是在表达一种对生活的态度，即尽管生活中会有困难和挑战，但只要我们保持对生活的热爱和向往，就能找到生活中的美好和浪漫。这也可以被看作是对生活的积极和乐观的态度，鼓励人们在面对困难时，依然要保持对生活的热爱和希望。