冰粉因为含有大量的水分和胶质成分，当放置一段时间后，胶质开始失去稠度，水分也开始渗出，导致冰粉逐渐变成水状。
此外，环境温度和湿度也会影响冰粉的状态变化，高温会加速水分的流失，使冰粉更快变成水。因此，为了保持冰粉的口感和形态，最好在食用前将冰粉放在冰箱中保存，避免长时间放置。
是的，冰籽虾可以直接食用。北极虾是纯野生冷水虾，具有体型较小、呈粉红色、肉质紧等特点，吃起来有甜味。在捕捞上岸后，会在船上马上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程通常不到半小时。北极虾富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、铁、锌、钙等营养元素，有利于人体补充营养。