两个词的区别在于，干拔的意思是指当对手紧逼防守的时候，利用身高或弹跳进行强行投篮。与普通跳投不同的是，干拔是靠腰部发力强行起跳，以一只脚突然发力带动另一只脚及全身突然起跳投篮。后仰的意思是指跳起后，身体向后仰进行投篮。其目的是为了避开防守者的封盖。
食材明细
面粉、西红柿、黄瓜、木耳、五花肉、生菜、土豆、裙带菜、QQ肠、大蒜、鸡蛋、香菜、蚝油、香油、豆油、盐、胡椒粉。
1、将面团做成厚约一厘米的饼，然后切成长条，再切成正方体状！
2、正方体的小面块
3、取寿司帘子，在帘子上用大拇指用力向前推面块！
4、做成的“猫耳朵”（我是在帘子上横向推的，所以花纹不明显，建议纵向推）
5、木耳、裙带菜提前泡发，将所有的配料切丁
6、烧开水后下入“猫耳朵”水开两次，把“猫耳朵”捞出，放入凉水中浸泡备用。
7、起锅，加油，等油热先滑炒鸡蛋，盛出备用；另加少许油，放入西红柿翻炒至软化后加入土豆、生菜并加入调料后，加少许水煮至土豆绵软。
8、放入黄瓜丁、QQ肠丁、木耳等，并且放入“猫耳朵”快速翻炒至上色。
9、在出锅前加入蒜末，盛至盘中再加入鸡蛋碎和香菜，淋入少许香油！亦菜亦饭的炒麻食就好了
“干拔鸭毛”和“非干拔鸭毛”通常是指在鸭毛制品生产过程中的不同工艺方式。
1. 干拔鸭毛：干拔鸭毛是一种传统的方法，指在鸭活着的情况下，用特殊工具将鸭身上的毛一根一根地拔出来。这种方式相对比较原始，毛发可以保持完整，但这种方法对鸭的福利和生存不友好。
2. 非干拔鸭毛：非干拔鸭毛则是在鸭被宰杀后进行的处理，通常会在温水中或者通过其他工艺手段去除鸭身上的毛。这种方式比较温和，不会对鸭造成痛苦，但可能会对毛发的完整度产生一定影响。
总的来说，干拔鸭毛和非干拔鸭毛的区别在于工艺方式和对动物福利的影响。随着人们对动物福利和环保的重视，一些制品生产商已经逐渐减少或避免使用干拔鸭毛这种方式，转而采用更加温和的工艺方法。